Rückblick auf das diesjährige Stollenfest

Tradtiononell fand am ersten Samtag im Advent das Stollenfest der Innungsbäcker der Bäckerinnung auf dem Pirnaer Marktplatz statt.  Insgesamt 50 Stollen von 19 Innungsbäckern stellten sich 2025 der fachkundigen Prüfung durch unseren Stollenprüferer André Bernatzky. Die öffentliche Präsentation der Ergebnisse erfolgte dann mit Fahneneinzug, Oberbürgermeister, Weihnachtsmann und Weihnachtskind auf dem „Canalettomarkt“ ain Pirna. 7 Innungsbäcker präsentierten am 29.11.2025 die überaus guten Ergebnisse und luden die zahlreichen Schaulustigen zum Verkosten des Riesenstollens aber auch eigener Variationen ein.  st

Insgesamt wurden 42 der 50 eingereichten Prüfstollen in diesem Jahr mit „sehr gut“und 7 mit „gut“ bewertet. Ein Stollen konnte leider nicht bewertet werden. 27 der mit „sehr gut“ bewerteten Stollen erhielten zudem den „Goldstatus“. Diese Stollen konnten bereits das 3. Jahr in Folge mit einer sehr guten Qualität überzeugen. Guten Appetit!

Gold-Status erreichten folgende Stollen:

* Mandelstollen, Schlesischer Mohnstollen - Bäckerei-Konditorei Burkhardt, Pirna

* Echter Maxener Christstollen, Echter Maxener Mandelstollen - Bäckerei & Konditorei Schietzold, Maxen

* Rosinenstollen, Mandelstollen - Bäckerei Anja Tannenbaum - Degenkolbe, Glashütte OT Schlottwitz

* Rosinenstollen - Bäckerei Grosche, Dippoldiswalde 

* Mehnerts Christstollen, Mehnerts Mohnstollen - Bäckerei Mehnert, Dürrröhrsdorf

* Rosinenstollen - Bäckerei Walter, Inh. Robert Winter e. K., Lohmen

* Rosinenstollen, Mandelstollen - Bäckerei Zahn, Glashütte OT Reinhardtsgrimma

* Rosinenstollen - Feinbäckerei Kunze, Freital

* Rosinenstollen Premium, Mandelstollen, Mohnstollen - Mühle und Bäckerei Bärenhecke, Glashütte OT Bärenhecke

* Weihnachtsstollen, Weihnachtsmandelstollen, Cranberrystollen – Landbäckerei und Café Friedrich, Freital

* Mohnstollen, Mandelstollen, Rosinenstollen - Landbäckerei Schmidt GmbH, Leupoldishain

* Original Dresdner Christstollen, Schlesischer Mohnriegel – Feinbäckerei Scholz, Pirna

* Kokosstriezel – Bäckerei Hübner, Dresden-Eschdorf

* Buttermandelstollen, Butterrosinenstollen - Bäckerei & Konditorei Sauer e. K, Pretzschendorf 

Des Weiteren erhielten das Prädikat "sehr gut":

* Maxener Mohnstriezel – Bäckerei & Konditorei André Schietzold, Maxen

*  Dinkel-Cranberry-Stollen, Marzipanstollen, Mohnstriezel - Bäckerei Anja Tannenbaum - Degenkolbe, Glashütte OT Schlotttwitz

* Mandelstriezel, Mohnstriezel – Bäckerei Hübner, Dresden-Eschdorf

* Mandelstollen – Feinbäckerei Kunze, Freital

* Mailänder Stollen – Bäckerei Sauer, Pretzschendorf

* Mohnstollen - Bäckerei und Konditorei Krahl e. K., Freital

* Mandelstollen, Rosinenstollen – Bäckerei Engelhardt, Pirna-Neundorf

* Butter-Rosinenstollen, Mandelstollen – Bäckerei Leiteritz, Inhaber Andreas Liebert, Dippoldiswalde

* Original Dresdner Christstollen - Bäckerei- Konditorei Burkhardt, Pirna 

*  Schlesischer Mohnstollen - Bäckerei Walter, Inh. Robert Winter e. K., Lohmen

Herzlichen DANK an die Bäckerei Gröger, Bäckermeister Wolfang Grosche, die Bäckerei Scholz, die Bäckerei Hübner, die Bäckerei Winter,  die Bäckerei Burkhardt sowie Bäckermeister Thomas Mehnert für die gelungene Stollenpräsentation auf dem Piraner Marktplatz. Ein besonderes Dankeschön an unsere kleinen Aktuere des Evagelischen Kinderhauses in Pirna, sowie den Oberbürgermeister, Stollenprüfer André Bernatzky und das Organisations-Team des Weihnachtsmarktes für den stimmungsvollen Nachmittag. Auch Dank Unterstützung des Weihnachtsmannes und des Weihnachtskindes konnten 400 € an Spenden eingesammelt werden, die wir zwischenzeitlich an das Evangelische Kinderhaus für den ein oder anderen Weihnachtswunsch übergeben konnten. 

Wir wünschen alle eine besinnliche und leckere Weihnachts- und Stollenzeit mit vielen schönen Momenten und ausreichend Zeit zum Genießen!