Stollenprüfung 2023

Auch in diesem Jahr stellten sich wieder 20 Bäcker mit insgesamt 51 Stollen der Stollenprüfung durch unseren fachkundigen Prüfer André Bernatzky. 

Insgesamt wurden 46 der 51 zur Prüfung eingereichten Stollen mit „sehr gut“, 5 mit „gut“ bewertet. Von denen mit „sehr gut“ bewerteten Stollen erhielten zudem 30 den „Goldstatus“. Diese Stollen konnten bereits das 3. Jahr in Folge mit einer sehr guten Qualität des Produktes überzeugen.

Gold-Status erreichten folgende Stollen:

* Original Dresdner Christstollen, Schlesischer Mohnstollen - Bäckerei-Konditorei Burkhardt, Pirna

* Rosinenstollen - Bäckerei Anja Tannenbaum - Degenkolbe, Glashütte OT Schlottwitz

* Rosinenstollen - Bäckerei Grosche, Dippoldiswalde 

* Mehnerts Christstollen, Mehnerts Mohnstriezel, Mehnerts Mohnstollen - Bäckerei Mehnert, Dürrröhrsdorf

* Rosinenstollen, Mandelstollen - Bäckerei Walter, Inh. Robert Winter e. K., Lohmen

* Rosinenstollen - Bäckerei Zahn, Glashütte OT Reinhardtsgrimma

* Rosinenstollen - Feinbäckerei Kunze, Freital 

* Echter Maxener Christstollen, Echter Maxener Mandelstollen - Feinbäckerei André Schietzold, Maxen 

* Rosinenstollen Premium, Mandelstollen, Mohnstollen, Marzipanstollen - Mühle und Bäckerei Bärenhecke, Glashütte OT Bärenhecke

* Dresdner Christstollen - Bäckerei Frank Gröger, Pirna 

* Rosinenstollen, Schlesischer Mohnstollen, Mohnrolle, Dinkel-Mandelstollen vegan, Dinkel-Rosinenstollen vegan, Mandelstollen - Bäckerei Sachse GmbH & Co. KG, Dohna 

* Weihnachtsstollen, Weihnachtsmandelstollen, Cranberrystollen – Landbäckerei und Café Friedrich, Freital

* Rosinenstollen – Bäckerei Tannenbaum-Degenkolbe, Glashütte OT Schlottwitz

* Mohnstollen, Mandelstollen, Rosinenstollen - Landbäckerei Schmidt GmbH, Leupoldishain

Des Weiteren erhielten das Prädikat "sehr gut":

* Mandelstollen - Bäckerei-Konditorei Burkhardt, Pirna 

*  Mandelstollen - Bäckerei Anja Tannenbaum - Degenkolbe, Glashütte OT Schlotttwitz

* Mohnstriezel - Bäckerei Gröger, Pirna

* Kokosstriezel, Mohnstriezel, Original Dresdner Christstollen - Bäckerei Hübner, Dresden

* Dinkel-Schokostollen vegan - Bäckerei Sachse GmbH & Co. KG, Dohna

* Butterrosinenstollen, Buttermandelstollen – Bäckerei Sauer, Pretzschendorf

* Original Dresdner Christstollen, Bäckerei und Konditorei Krahl e. K., Freital

* Schlesischer Mohnstollen - Bäckerei Walter, Inh. Robert Winter e. K., Lohmen

* Original Dresdner Christstollen und Schlesischer Mohnigel - Feinbäckerei Scholz, Pirna 

* Christstollen mit Sultaninen - Konditorei und Bäckerei Förster, Bad Schandau 

* Cranberrystollen - Landbäckerei Schmidt GmbH, Leupoldishain 

* Mandelstollen - Bäckerei Zahn, Glashütte OT Reinhardtsgrimma 

Herzlichen Glückwunsch zu den hervorragenden Ergebnissen! 

Die Übergabe der Urkunden erfolgt traditionell am Samstag, den 01.12.2023 zum Stollenfest auf dem Pirnaer WeIhnachtsmarkt.